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品質管理

安心・安全に心をこめて。徹底した環境・衛生管理により、安心・安全をお届けします。

写真:衛生・品質検査、入室前衛生チェック(ローラーがけ)

安全で安心なおいしい商品を作るため、特別に教育されたスタッフによる、厳しい品質チェックがおこなわれます。

【検査内容】

  • 拭き取り検査
  • 微生物検査
  • 工程検査
  • 原材料検査

HACCP認定証

写真:認定証

HACCPとは、食の安全を脅かすあらゆる可能性を洗い出し、意識的に発生を防いでいくための衛生管理手法で、専門機関により審査、認定されます。菜の花は、HACCP認定工場です。

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